番茄芝士菌菇肥牛汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材大合影。这里选的是安佳切达再制干酪，是原味的芝士片，新西兰原产原装，富含高倍乳钙，优质牛奶蛋白，约1.25公斤的新西兰纯牛奶浓缩成一包250克的芝士片哦！

• 步骤 2：

  

  先将番茄切成小块，方便后面炒出汁。可以去皮，不过懒人们可以煮熟后再将皮捞出哦！

• 步骤 3：

  

  在锅中放入一块10g装的安佳黄油，等待融化。

• 步骤 4：

  

  然后将蒜瓣切碎放入油中煸香。千万别焦了喔！不过用黄油煸炒的蒜真是太香了。

• 步骤 5：

  

  倒入番茄翻炒出汁。此时用中火，防止番茄出汁太快，不成型。

• 步骤 6：

  

  待稍稍出汁后倒入清水，水量以没过番茄为宜，喜欢喝汤的当然也可以多放点，我没意见哦。

• 步骤 7：

  

  开大火将汤煮开后加入洗净的金针菇，还有我们的安佳芝士片！一到两片，喜欢香浓奶味的也可以多加一片。

• 步骤 8：

  

  看，芝士片到汤里马上开始融化了，用铲子轻轻拌一下，使其在汤中充分融化。

• 步骤 9：

  

  这就是芝士片融化后的汤！奶白色的汤，好诱人啊！突然脑中出现了豆腐鲫鱼汤的场景，又是一道好菜！

• 步骤 10：

  

  再取一片安佳芝士片，用刀滑成小块，等会放汤上面哦！安佳的芝士片呈乳白色，闻起来奶香浓郁。

• 步骤 11：

  

  中火煮开汤，菌菇熟后加入肥牛卷。因为有芝士加入，汤比较浓稠，建议用中火，防止糊锅哦。

• 步骤 12：

  

  肥牛卷非常容易熟，几秒后就变色马上关火，不然肉会很老了！加入适量盐，之前一定尝一下汤，因为芝士片含盐哦！

• 步骤 13：

  

  装入汤碗中，加入刚才准备的芝士碎，洒点香菜末，一碗汤汁浓郁，酸甜可口，奶香四溢的创意汤就做好了！牛肉和芝士片都源于牛，口感香味什么的毫无违和感哦！大家都来发挥想象吧！