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步骤 1:
原料就是这些了,粥是用电饭锅预约煮了两个小时的。做饼用的糊糊就是面粉加鸡蛋,搅拌均匀以后加水调整粘稠度,粘稠的程度怎么形容呢,比安慕希要稀一些,比纯牛奶要绸一些,倒出来要能流动,自己感觉吧。
步骤 2:
再把粥放到锅里煮开,然后要下猪肉和青菜,猪肉选里脊,切薄片,放盐,胡椒粉,耗油,生粉,花生油抓匀,腌制一会。因为我是早起做粥,所以前一天晚上准备好了。
步骤 3:
青菜我选的油菜,也不是选,家里有啥用啥就好。煮开以后关火。
步骤 4:
关火盛出来以后放盐,葱花,香菜,香油调味,我煮的时候还放了两粒干贝和六个干虾仁,因为家里不用味精鸡精,就用这个加点鲜味。
步骤 5:
洋葱切丝
步骤 6:
胡萝卜插成丝
步骤 7:
放一点点盐拌匀。
步骤 8:
锅里倒入花生油,点小火。
步骤 9:
然后倒入准备好的面糊,开大火,先把底面煎定型,改小火。
步骤 10:
一面定型以后,翻个面,继续煎另一面。
步骤 11:
煎好以后那个盘子接出来,切成八瓣。
步骤 12:
锅里剩下的游煎一个香肠,剩下的圆葱丝和香菜也摆在盘底,切两个皮蛋,把香肠切成小块,摆个盘。
步骤 13:
成品就这样了,一粥,一饼,一菜,简单,却满满的爱意。
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