减脂美食～鸡胸肉丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  鸡胸肉剁成肉泥，没有绞肉机只能手工剁

• 步骤 3：

  

  黑木耳泡发好后剁碎备用

• 步骤 4：

  

  在鸡肉泥中加入一个鸡蛋

• 步骤 5：

  

  2勺料酒

• 步骤 6：

  

  3勺生抽

• 步骤 7：

  

  椒盐粉适量

• 步骤 8：

  

  用厨房秤称出20克玉米淀粉

• 步骤 9：

  

  放入鸡肉泥中

• 步骤 10：

  

  顺时针搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  再放入黑木耳

• 步骤 12：

  

  继续顺时针搅拌3—5分钟，搅拌的时间越长，肉丸越有嚼劲

• 步骤 13：

  

  准备一锅热水，放入生姜片和大蒜，用小火保持热度，不要煮开

• 步骤 14：

  

  带上一次性手套，挤捏肉泥成型

• 步骤 15：

  

  放在小勺中

• 步骤 16：

  

  再放入锅中

• 步骤 17：

  

  肉丸全部放进锅中时，再用大火煮7分钟左右

• 步骤 18：

  

  等到肉丸全部浮上来就好了

• 步骤 19：

  

  取出肉丸，多余的可以放冰箱冷冻

• 步骤 20：

  

  重新起锅，放入开水和番茄，用中火熬汁

• 步骤 21：

  

  放入做好的鸡胸肉丸，煮开，放一点点盐，再放入香菜

• 步骤 22：

  

  红红绿绿的鸡胸肉丸汤就做好了，很鲜的哦