北海道牛乳炼奶甜甜包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备烘焙所需食材（黄油室温软化）

• 步骤 2：

  

  除黄油外的食材依次放入盆里

• 步骤 3：

  

  厨师机揉成糊状

• 步骤 4：

  

  放入软化后的黄油继续揉（15分钟左右）

• 步骤 5：

  

  直至揉出手套膜

• 步骤 6：

  

  将面团揉圆放于碗中

• 步骤 7：

  

  盖上一层保鲜膜，醒发1个小时左右

• 步骤 8：

  

  随时观察面团状态，发酵2-2.5倍大时基本可以了

• 步骤 9：

  

  用手指试一下中间戳洞不回缩即是发酵完成

• 步骤 10：

  

  面团拿出来揉捏排气

• 步骤 11：

  

  将面团均匀地分成六至九等份，放入烤箱进行第二次发酵，约40分钟

• 步骤 12：

  

  发酵好的面团

• 步骤 13：

  

  在面团上洒上一些干粉，放入烤箱，160度上下火烤20分钟

• 步骤 14：

  

  新鲜出炉啦啦啦

• 步骤 15：

  

  奶香四溢，香甜绵软的圆胖子