咸蛋黄炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  长粒香米放入电饭锅，加入适量水煮熟

• 步骤 2：

  

  胡萝卜切丁；葱切段；干香菇用温水浸泡后，去梗切丁；咸蛋黄用勺子压碎。

• 步骤 3：

  

  起锅，注入少许食用油，放入咸蛋黄小火翻炒至起泡并飘出香味，再加入少许清水稀释成为蛋黄酱

• 步骤 4：

  

  放入胡萝卜和香菇，用中火炒熟

• 步骤 5：

  

  放入米饭，用中火炒至饭粒松散

• 步骤 6：

  

  加入盐和白糖炒匀

• 步骤 7：

  

  加入葱段，转大火，炒至米饭清香入味

• 步骤 8：

  

  加入香油翻炒均匀即可

• 步骤 9：

  

  香糯Q弹的咸蛋黄炒饭，我开动咯！