红烧鸡脖子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡脖子斩段，冷水入锅，大火烧开

• 步骤 2：

  

  同时准备葱姜蒜，八角，麻椒，土豆去皮切块（我们东北叫奔土豆，不是用刀切）

• 步骤 3：

  

  水开后，撇去浮沫，把鸡肉捞出控水

• 步骤 4：

  

  炒锅热油，倒白糖烧出焦糖色

• 步骤 5：

  

  下入鸡肉翻炒，均匀粘上糖色

• 步骤 6：

  

  下入第二步的辅料炒一下，倒入酱油

• 步骤 7：

  

  倒入没过食材的开水，大火煮

• 步骤 8：

  

  土豆块倒进锅里，加盐，大火煮至收汁即可

• 步骤 9：

  

  出锅啦！香飘十里呀