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步骤 1:
鸡脖子斩段,冷水入锅,大火烧开
步骤 2:
同时准备葱姜蒜,八角,麻椒,土豆去皮切块(我们东北叫奔土豆,不是用刀切)
步骤 3:
水开后,撇去浮沫,把鸡肉捞出控水
步骤 4:
炒锅热油,倒白糖烧出焦糖色
步骤 5:
下入鸡肉翻炒,均匀粘上糖色
步骤 6:
下入第二步的辅料炒一下,倒入酱油
步骤 7:
倒入没过食材的开水,大火煮
步骤 8:
土豆块倒进锅里,加盐,大火煮至收汁即可
步骤 9:
出锅啦!香飘十里呀
土豆可以换成土豆干,豆角干,粉条,酸菜,总之随意搭配都好吃
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