豌豆玉米炒火腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好所有食材。

• 步骤 2：

  

  水果玉米洗净，从中间切开。

• 步骤 3：

  

  取半个玉米这样立起来，用刀从一侧将玉米粒垂直切下，注意不要切到手。

• 步骤 4：

  

  切好的玉米粒是这样的。

• 步骤 5：

  

  用手将粘连在一起的玉米粒分离开。

• 步骤 6：

  

  分离好的玉米粒放入碗内，备用。

• 步骤 7：

  

  豌豆去皮，放小碗内。

• 步骤 8：

  

  锅中水开后，放入豌豆和玉米粒，焯水2分钟左右。

• 步骤 9：

  

  捞出。

• 步骤 10：

  

  放入冷水碗里。

• 步骤 11：

  

  控干水分，备用。

• 步骤 12：

  

  火腿肠和胡萝卜切小丁。

• 步骤 13：

  

  锅内放1勺花生油，油热后倒入火腿和胡萝卜丁。

• 步骤 14：

  

  翻炒均匀，炒至火腿变色，胡萝卜变软。

• 步骤 15：

  

  倒入焯好的豌豆和玉米。

• 步骤 16：

  

  加1勺盐。

• 步骤 17：

  

  1勺蚝油。

• 步骤 18：

  

  炒匀即可。

• 步骤 19：

  

  盛出装盘。