白切猪猁&猪骨萝卜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把猪骨洗净，冷图下锅，

• 步骤 2：

  

  煮开后去掉浮沫，

• 步骤 3：

  

  放猪骨捞起放到汤锅中，放两片姜片，

• 步骤 4：

  

  猪俐洗净，放点盐搓洗一下，再次冲干净，

• 步骤 5：

  

  也放到水里煮几分钟，这时能看到猪舌上结了一层白白舌苔

• 步骤 6：

  

  把猪舌捞出来过凉水，刮去白膜，

• 步骤 7：

  

  刮干净的猪舌是这样的

• 步骤 8：

  

  把猪猁也放到汤锅中，放点料酒，

• 步骤 9：

  

  一勺糖，煮开后调中火炖25分钟，

• 步骤 10：

  

  这时可把白萝卜刮好皮

• 步骤 11：

  

  切块备用

• 步骤 12：

  

  25分钟，猪俐煲得软硬适中，来出来稍微放凉，一会切开

• 步骤 13：

  

  把萝卜放进汤里，再炖上15分钟左右，

• 步骤 14：

  

  最后放点盐调味

• 步骤 15：

  

  这个汤看着很清淡，但又很香的，炖的时候满屋满香，而且又特别好喝，

• 步骤 16：

  

  然后再做个蘸汁，拍几颗蒜米，加点生抽

• 步骤 17：

  

  烧点很热的油浇上去，激出酱香味，

• 步骤 18：

  

  搅拌一下，真香

• 步骤 19：

  

  把猪俐切片

• 步骤 20：

  

  做好了，来一块…真好吃