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步骤 1:
新鲜甜百合掰好一片片,洗净沥干水分。找一个平一点的碟子,铺好~
步骤 2:
先煎点猪油。小火慢煎,煎至猪油渣变黄,去掉油渣~
步骤 3:
猪油用碗装好,往碗里倒一点生抽。备用~
步骤 4:
水开后蒸鲜百合,5分钟~
步骤 5:
蒸好了,取出来。雪白晶莹很好看耶~
步骤 6:
趁热将混好的猪油和生抽淋在百合上~
步骤 7:
大功告成。上桌了,加点芫荽装饰一下~
步骤 8:
用勺子轻轻拌一下~
步骤 9:
猪油与生抽混合的酱香与清甜的百合搭配,清爽怡人,别有风味。
1、没有猪油用一般食用油也可以。但一定要热一下,再放酱油,香味才能激发出来;2、新鲜百合很容易熟,一般蒸5分钟左右就可以了。3、做这道菜不建议放盐,酱油的咸度刚刚好,能吃出鲜百合的甜香味。
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