卤味猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  猪蹄斩开，冷水下锅，倒入料酒煮开 老公吃着大赞好吃，比外面熟食店的都好吃。来一瓶啤酒太惬意了!

• 步骤 3：

  

  去掉血水浮沫。

• 步骤 4：

  

  焯水后猪蹄清洗干净。

• 步骤 5：

  

  把猪蹄放入高压锅内，加3小勺盐

• 步骤 6：

  

  放入葱姜，八角，香叶白果。

• 步骤 7：

  

  加入一勺生抽

• 步骤 8：

  

  在加入一小勺红烧酱油。

• 步骤 9：

  

  一大勺蚝油。

• 步骤 10：

  

  2勺豆瓣酱。

• 步骤 11：

  

  加适量清水，微微漫过猪蹄即可，高压锅选择猪蹄或者炖肉功能，15-20分钟。

• 步骤 12：

  

  高压锅自动泄压后出锅，喜欢在软烂口感的可以高压锅在延长5分钟。

• 步骤 13：

  

  卤味猪蹄开吃，捞出后凉透吃着更有嚼劲。

• 步骤 14：

  

  老公大赞好吃，比外面熟食店的好吃多了，再来一瓶啤酒，那可是真解馋。