香酥带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  第一次吃带鱼，初尝便觉其肉质鲜嫩，味道尚可～

• 步骤 2：

  

  采取油炸的方式，外酥里嫩～

• 步骤 3：

  

  带鱼切段，再切横纹方便入味；

• 步骤 4：

  

  加入两勺料酒；

• 步骤 5：

  

  再加入卤料碎；

• 步骤 6：

  

  再加入蚝油和生抽搅拌均匀腌制15分钟；

• 步骤 7：

  

  带鱼取出粘上面粉；

• 步骤 8：

  

  热油放入姜片；

• 步骤 9：

  

  6成油温慢慢将带鱼炸至酥脆；

• 步骤 10：

  

  捞出沥干油脂，撒点辣椒丝和青菜丝装饰一下～

• 步骤 11：

  

  香酥带鱼就做好了～

• 步骤 12：

  

  外酥里嫩，满口留香～