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香酥带鱼收藏
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时间 30~60分钟
所需食材
- 带鱼段 250克
- 料酒 2勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 生姜 半块
- 卤料碎 20克
- 面粉 50克
香酥带鱼的做法步骤
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步骤 1：
第一次吃带鱼，初尝便觉其肉质鲜嫩，味道尚可～
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步骤 2：
采取油炸的方式，外酥里嫩～
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步骤 3：
带鱼切段，再切横纹方便入味；
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步骤 4：
加入两勺料酒；
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步骤 5：
再加入卤料碎；
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步骤 6：
再加入蚝油和生抽搅拌均匀腌制15分钟；
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步骤 7：
带鱼取出粘上面粉；
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步骤 8：
热油放入姜片；
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步骤 9：
6成油温慢慢将带鱼炸至酥脆；
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步骤 10：
捞出沥干油脂，撒点辣椒丝和青菜丝装饰一下～
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步骤 11：
香酥带鱼就做好了～
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步骤 12：
外酥里嫩，满口留香～
