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步骤 1:
饼干体主要食材提前称重
步骤 2:
中筋面粉、黑可可粉、细砂糖、泡打粉放入料理机搅拌均匀。
步骤 3:
加入切丁的黄油丁搅拌。
步骤 4:
加入冷牛奶、冷鸡蛋液搅打成团即可。
步骤 5:
擀成5mm均匀厚的薄片,冰箱冷藏30分钟。
步骤 6:
用圆形磨具压出形状,剩下的面团重复操作至面团全用完。
步骤 7:
烤箱160度烘烤18分钟左右。
步骤 8:
准备夹馅,软化的黄油加入糖粉、一小撮海盐搅打至颜色变浅。
步骤 9:
加入淡奶油继续搅打。
步骤 10:
均匀分成三份,分别加入紫薯粉,开心果酱,南瓜粉和红曲粉(南瓜粉比红曲粉多一点)调至喜欢的颜色。
步骤 11:
将内陷放入裱花袋中。
步骤 12:
放凉的饼干挤上奶油馅。
步骤 13:
盖上一块饼干,点缀上眼睛。
步骤 14:
成品。
步骤 15:
可可爱爱。
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