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高纤坚果双色馒头！收藏
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所需食材
- 中粉（小黄米面团 250克
- 小黄（小黄米面团 100克
- 水（小黄米面团） 175克
- 糖（小黄米面团） 25克
- 小麦胚芽（小黄米面团 30克
- 酵母（小黄米面团） 3克
- 黑米（黑米面团） 60克
- 中筋面粉（黑米面团） 250克
- 糖（黑米面团） 25克
- 水（黑米面团） 65克
- 小麦胚芽（黑米面团 30克
- 糖（黑米面团） 20克
- 盐（黑白各加） 2克
- 坚果、果干 适量
高纤坚果双色馒头！的做法步骤
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步骤 1：
上述的材料用厨师机搅拌成团，在三档十分钟。注意看水的分量，不夠可以适量加。（小黄米和黑米提前水泡4小时以上，用破壁机打成米糊，做馒头的水量含米吸入的水，建议可以先加少点水，不够再多加一点。以免面太稀）
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步骤 2：
做好的面团室温发酵2倍大，把黑色擀成个大薄片，在把白色擀成一个大薄片，两片放一起
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步骤 3：
再把自己喜欢的果干坚果放进去，卷起来。切成小块，天冷醒15分钟，发酵锅上蒸15分钟焖五分钟
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步骤 4：
一个美味口可，又营养的高纤坚果双色馒头！
喜欢吃坚果面包，面包又怕上火，做一个高纤坚果双色馒头，杠杠的好吃！（做出来的分
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