老婆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把做油酥用的面粉和猪油混合在一起

• 步骤 2：

  

  揉成油酥团

• 步骤 3：

  

  把做油皮用的食材混合在一起

• 步骤 4：

  

  揉成团

• 步骤 5：

  

  移到案板上，像洗衣服那样来回揉搓

• 步骤 6：

  

  揉到能拉出薄膜

• 步骤 7：

  

  把油皮和油酥分别分成等大的小份

• 步骤 8：

  

  取一份，把油酥放到油皮里包起来

• 步骤 9：

  

  擀成牛舌状，从上到下卷起来

• 步骤 10：

  

  再次擀长

• 步骤 11：

  

  从上到下卷起来

• 步骤 12：

  

  用保鲜膜盖起来醒20分钟

• 步骤 13：

  

  从中间对折，将两端收口捏在一起

• 步骤 14：

  

  擀成片，包上自己喜欢的馅料

• 步骤 15：

  

  按扁

• 步骤 16：

  

  刷一层蛋黄油

• 步骤 17：

  

  用锋利的小刀割口

• 步骤 18：

  

  撒上芝麻

• 步骤 19：

  

  放到预热好的烤箱，上下火180度烘烤20分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱情况进行调节

• 步骤 20：

  

  酥的掉渣，太好吃了