【椰香大虾蕨菜咖喱】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把紫洋葱、蒜瓣、朝天椒和生姜黄加点水搅拌成糊状。 酱料：（全部搅拌成糊） 1 个 紫洋葱 2 瓣 蒜瓣 5-6 根 朝天椒 （可按自己喜好增减） 2 寸 生姜黄 或 1 小勺 姜黄粉

• 步骤 2：

  

  把虾去肠泥，洗净沥干。

• 步骤 3：

  

  把蕨菜处理好，切段。

• 步骤 4：

  

  把搅拌好的咖喱糊倒入锅里。

• 步骤 5：

  

  加入香茅，亚参片和椰浆。

• 步骤 6：

  

  煮滚后加入两大杯水，加入盐和糖。

• 步骤 7：

  

  再次煮滚后加入蕨菜和大虾。

• 步骤 8：

  

  和大虾煮熟即可出锅, 大约5分钟。

• 步骤 9：

  

  配白米饭吃。