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步骤 1:
土豆削皮切丝,土豆丝里面先放适量盐和胡椒粉调一下味道。
步骤 2:
火腿肠切丝,然后放入土豆里,再放入葱花,黑芝麻,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
步骤 3:
锅里放入适量油,用勺子舀一勺摊平在锅里,全程要中小火,煎至一面金黄以后,翻面,另一面再煎2分钟即可。
步骤 4:
简单又美味的土豆饼做好啦!
1.先在土豆丝里面放适量盐和胡椒粉,是因为火腿肠本身有咸味的,如果混一起之后再放盐,火腿肠会过咸。2.这里的土豆丝切好以后,不用泡水,因为就是要借助它的土豆本身含有的淀粉让土豆丝保持粘性。(如果觉得水分太多,还可以加适量淀粉或者面粉)
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