来自贵州遵义的特色美食——遵义羊肉粉，鲜羊汤打底，白米粉铺陈，羊肉片、酸萝卜一盖，红火的羊油辣子一泼，再撒上青翠的小葱，好吃到碗底都舔干！
只是传统羊肉粉，往往重汤不重肉，店里的羊肉片更是薄如纸，大碗一装，零星几片，总是吃得不过瘾。
今天自己在家做则可把料加满，让舌尖来狠狠地震颤一把！
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遵义羊肉粉 | 汤鲜肉美收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
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遵义羊肉粉 | 汤鲜肉美的做法步骤
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小贴士
1. 这款羊肉底汤，格外适合家庭制作！用鲜甜的鲫鱼来搭配羊腿肉同煮，即使不加羊骨，也鲜醇可人。
药材包给你们列了可选项，想偷懒的只用加花椒，也能出来一锅不腥不膻、清而不浊的滚烫羊汤。
2.遵义米粉较为特别，带有微微发酵的酸味，且格外粗圆，极好吸汤，口口都能带出羊汤的浓厚醇香。
如果不想购买，用桂林米粉也行~
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