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步骤 1:
准备好所有材料
步骤 2:
将鸡洗净切块
步骤 3:
冬菇洗净,清水浸泡30分钟后切片
步骤 4:
姜去皮切丝,红枣去核一开四
步骤 5:
鸡肉加入适量的生抽、盐、糖、料酒、粟粉、冬菇、红枣搅拌均匀
步骤 6:
装盘,撒姜丝浇橄榄油
步骤 7:
放进西屋蒸汽烤箱,100℃蒸 25分钟
步骤 8:
取出后,撒上葱花即可
步骤 9:
成品图
步骤 10:
1、蒸鸡的时间视鸡的大小而定,大约15至20分钟,蒸的时间过长鸡肉会不够嫩滑,时间过短将会不熟2、如果用一根筷子轻易戳穿过鸡身基本就熟了3、鸡骨里鲜红色为不熟、黑色为过熟、深红色最佳熟度
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