番茄香菇烩豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主要材料亮个相，都洗好切好。忘了拍鸡蛋。

• 步骤 2：

  

  锅烧热，倒入适量油，下番茄煸炒至油变红色。做汤菜不要好多油，不然会油腻。

• 步骤 3：

  

  接着倒入香菇翻炒几下。

• 步骤 4：

  

  再接着倒入豆腐，用锅铲轻轻翻动几下，不要太大力。

• 步骤 5：

  

  倒入一碗水，刚刚没过材料。加入适量太太乐鲜鸡汁，我是挤了4下，然后拌匀，盖上炖煮。水开后再煮三五分钟。

• 步骤 6：

  

  这个时候我们来准备其它的。鸡蛋一个磕碗里搅打均匀。

• 步骤 7：

  

  调好水淀粉。半碗水加3小勺淀粉，拌匀。

• 步骤 8：

  

  开盖，将蛋液倒入锅中。

• 步骤 9：

  

  蛋液刚刚凝固，倒入水淀粉，用锅铲稍微翻动几下，让汤汁均匀。

• 步骤 10：

  

  水淀粉煮透明后，关火，撒一点葱花。

• 步骤 11：

  

  起锅装盘后，可以淋一点太太乐芝麻油，更香。