牛肉海鲜披萨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  高筋粉250g、橄榄油15g、糖20g、牛奶125g、盐2.5g、酵母4g、水16g。

• 步骤 2：

  

  搅拌至无干粉。

• 步骤 3：

  

  揉成光滑的面团。

• 步骤 4：

  

  发酵成两倍大，手指戳洞不塌陷，不回缩。

• 步骤 5：

  

  然后取出面团排气。

• 步骤 6：

  

  借助擀面杖整理成长方形。

• 步骤 7：

  

  铺在料理盘内。

• 步骤 8：

  

  使用叉子扎排气孔。

• 步骤 9：

  

  然后盖好保鲜膜醒发一会儿。

• 步骤 10：

  

  准备黄油、黑胡椒酱，牛肉切片。

• 步骤 11：

  

  起锅炒香。

• 步骤 12：

  

  饼胚醒发好后，选择 “披萨”模式，开始“烙”饼。

• 步骤 13：

  

  中途记得翻面哦！！

• 步骤 14：

  

  彩椒，洋葱，香菇切条，虾仁烫熟，加少许盐，放入牛肉锅里炒出水分。

• 步骤 15：

  

  饼胚烙到7分熟的时候刷上黑胡椒酱。

• 步骤 16：

  

  先撒上一层芝士碎。

• 步骤 17：

  

  再将炒好的蔬菜肉类铺匀。

• 步骤 18：

  

  最后再盖上一层芝士碎。

• 步骤 19：

  

  然后盖好盖子，采用低温慢焗。直到披萨饼颜色金黄，芝士碎化掉。最后撒上海盐黑胡椒调料就可以出锅啦。

• 步骤 20：

  

  趁热吃太香了~酥酥的披萨饼皮+嫩嫩的蔬菜肉肉+拉丝芝士~无敌美味！