包子合集的做法步骤

• 步骤 1：

  

  炒鸡蛋加入韭菜放入香油，耗油，盐调馅备用

• 步骤 2：

  

  面发起来后分成相等剂子

• 步骤 3：

  

  水煎包皮薄一些才好吃

• 步骤 4：

  

  锅内适当多放点油，把捏好的包子放进去，盖上盖子小火煎5分钟，包子底面已经比较硬了

• 步骤 5：

  

  淀粉，面粉1:1调好的面糊水，稀一点倒入包子里面

• 步骤 6：

  

  调制中小火，煎大约5分钟后，待水被吸收干，出锅

• 步骤 7：

  

  一点都不粘锅，脆脆的

• 步骤 8：

  

  肉馅加入姜末，生抽，盐，香油，分多次加入少量水，水打馅。把肉打上劲(肉加水后会粘在一起，水一次加多了水打馅就会失败)

• 步骤 9：

  

  放入茴香调好馅备用

• 步骤 10：

  

  想要蒸出的馒头包子好吃，面一定要揉到位，面揉5分钟以上，蒸出来表面光滑很漂亮

• 步骤 11：

  

  包子做好后不要直接蒸，放在锅里醒15分钟，上火蒸的时候先开小火，水开后再开大火蒸，这样蒸出来的包子才松软

• 步骤 12：

  

  蒸熟发的很好