万能百搭”贝果”开启你的早餐新世界的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将除玉米油以外的贝果食材混合到一起揉成较光滑面团。2、 面团里加入玉米油，继续揉至光滑即可。

• 步骤 2：

  

  面团不用发酵，分成5个面团盖上保鲜膜醒发15分钟。（每个面团80g左右）

• 步骤 3：

  

  取一块醒发好的面团中间戳个小洞，捏成圆环形状。（因为全麦面粉比较硬，不太好捏合，用这种方法制作比较简单，缺点就是表面会不太光滑，接下来有解决技巧）

• 步骤 4：

  

  做好造型的面团发酵半小时。（我是在烤箱里放一碗热水，把面团放里面发酵，温度湿度都够了）

• 步骤 5：

  

  时间差不多的时候起锅放入红糖烧水，水沸腾后转小火，小心的把发酵好的贝果放到锅里，一面煮30秒，再翻面30秒。

• 步骤 6：

  

  出锅后马上在表面撒上燕麦，这样就弥补了表面不光滑的缺陷。

• 步骤 7：

  

  烤箱200℃预热5分钟，放入煮好的贝果，烤制20分钟即可出锅了。

• 步骤 8：

  

  这个全麦的贝果特别实诚，早餐吃一个完全就够了。