适合年夜饭餐桌的花开富贵，荤素搭配，营养美味的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先切点胡萝卜丁备用，切小点

• 步骤 2：

  

  准备好的肉沫里加入葱姜末，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  加入胡萝卜碎，加入食用油，香油。

• 步骤 4：

  

  分两次加入少量清水搅拌均匀，注意水一定不要加多了，肉馅到最后是可以团成圆子的。

• 步骤 5：

  

  准备一个白萝卜切片，大概5-6cm粗细，萝卜片的厚度大概比一元硬币稍厚一点点。

• 步骤 6：

  

  放入开水里煮两三分钟，变软捞出沥干水分。

• 步骤 7：

  

  把萝卜片窝一下，舀一勺肉馅放里边

• 步骤 8：

  

  沿着盘子边缘摆一圈。

• 步骤 9：

  

  盘子中间放一片萝卜片，剩下的肉馅可以团成一个大丸子放在中间，也可以团成几个小圆子。

• 步骤 10：

  

  烧一锅水，上汽以后蒸12-15分钟。

• 步骤 11：

  

  蒸好后盘子里的汤汁倒入一个碗里。

• 步骤 12：

  

  另起一锅，把汤汁倒入锅里，烧开以后加点水淀粉，生抽

• 步骤 13：

  

  变浓稠以后把它胶淋在萝卜和肉馅上，最后再撒点香葱。

• 步骤 14：

  

  这道花开富贵就最好了

• 步骤 15：

  

  有荤有素，营养美味。