鸡蛋捞面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。 蒜泥： 大蒜 1头 盐 1勺 生抽 2大勺 水 2大勺 香油 适量 香醋 2勺

• 步骤 2：

  

  番茄洗干净切成片。

• 步骤 3：

  

  豆角摘洗干净，切成段，用盐水浸泡15分钟。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋打散。

• 步骤 5：

  

  炒锅烧热，倒入适量的食用油。

• 步骤 6：

  

  倒入鸡蛋。

• 步骤 7：

  

  鸡蛋结块后，用筷子迅速的划开。

• 步骤 8：

  

  捞出炒好的鸡蛋，炒锅内留有底油，放入番茄。

• 步骤 9：

  

  番茄炒出汤汁，倒入豆角。

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀，放入食盐；

• 步骤 11：

  

  倒入鸡蛋。

• 步骤 12：

  

  翻炒均匀之后，加一碗热水。豆角炒熟之后放入一勺鸡精，关火待用。

• 步骤 13：

  

  烧水煮面。

• 步骤 14：

  

  水烧开之后，放入金龙鱼发酵挂面。

• 步骤 15：

  

  这款面条比较耐煮且不会糊汤，煮至没有白芯即可，

• 步骤 16：

  

  煮面的过程为了避免溢锅，可以在锅中间放一双筷子或者铲子，就不会溢锅了。

• 步骤 17：

  

  大蒜加盐捣成蒜泥，加生抽、香醋、水和香油调成蒜汁。

• 步骤 18：

  

  黄瓜洗干净切丝儿。

• 步骤 19：

  

  煮好的面条过一下冷水。

• 步骤 20：

  

  捞到碗里，加上炒好的菜和黄瓜丝，再浇上一点蒜泥，超级好吃。

• 步骤 21：

  

  因为面条是空心的，面条本身有很多孔隙，可以更好的吸收汤汁，面条吃起来更入味儿也更好吃。

• 步骤 22：