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步骤 1:
所用到的苦荞粉
步骤 2:
转化糖浆,枧水,花生油,红丝绒液混合均匀,充分搅拌
步骤 3:
加入面粉,苦荞粉拌成团
步骤 4:
静置半小时
步骤 5:
把月饼馅分割好,我用的网购的月饼馅,喜欢什么口味就包什么,馅料30克一个,饼皮20克一个
步骤 6:
具体说下麻薯做法,麻薯材料全部倒入不粘锅,小火加热翻炒至成团,凉一些用手揉光滑
步骤 7:
蛋黄肉松馅也是买的,分割成5克一个,麻薯分割10克一个
步骤 8:
取一个麻薯团包入蛋黄馅
步骤 9:
再用香芋馅15克包入麻薯团
步骤 10:
饼皮20克包入馅料
步骤 11:
收口揉圆,滚一圈玉米淀粉防粘
步骤 12:
放入模具
步骤 13:
直接压在烤盘里
步骤 14:
入预热好的烤箱190读烤5分,定型后转180度烤10分钟即可
步骤 15:
凉后刷食用金粉,金粉和橄榄油1:3调和
步骤 16:
喜庆吧
步骤 17:
柔软拉丝的内馅
步骤 18:
美美哒
步骤 19:
做起来吧
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