不用烤箱，好看又好吃的：舒芙蕾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  準備材料；

• 步骤 2：

  

  分離蛋黃和蛋清到不同容器中，在有蛋黃的容器裡加入牛奶，並擠適量檸檬汁，打勻；

• 步骤 3：

  

  在打勻的蛋液中曬入麵粉；

• 步骤 4：

  

  攪拌均勻至糊狀；

• 步骤 5：

  

  把另一個容器中的蛋清打發，分2-3次加入白糖，繼續打發；

• 步骤 6：

  

  打發至能拉出小彎勾，或者容器倒過來蛋清不會滴落；

• 步骤 7：

  

  把有面粉的蛋糊倒入打發的蛋清中，混合均勻；

• 步骤 8：

  

  平底鍋抹油（我用的橄欖油），依個人喜好定吧；

• 步骤 9：

  

  小火，倒入1/3麵糊，旁邊倒入兩三滴飲用水；

• 步骤 10：

  

  蓋上鍋蓋，悶15秒（注意火候）；

• 步骤 11：

  

  翻面，在旁邊同樣倒入兩三滴飲用水，蓋上鍋蓋悶15秒；

• 步骤 12：

  

  最後裝盤，裝飾水果，表面篩入糖霜，完成！