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一种面糊轻松搞定鸡蛋仔和鲷鱼烧收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 全蛋液 1颗
- 细砂糖 45克
- 盐 1克
- 黄油 10克
- 炼乳 18g
- 牛奶 100克
- 低粉 70克
- 玉米淀粉 60克
- 泡打粉 4克
- 吉士粉 2克(可不放)
- 日本进口香草精 2克(可不放)
一种面糊轻松搞定鸡蛋仔和鲷鱼烧的做法步骤
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步骤 1：
所有粉类+盐过筛
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步骤 2：
鸡蛋放入篩好的粉类里☞加入牛奶炼乳和糖混合均匀的液体☞加入融化好的黄油(凉至室温再用)☞混合均匀静置半小时
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步骤 3：
准备好鲷鱼烧或者鸡蛋仔模具，将模具里面均匀涂抹薄薄一层黄油！开小火，然后将模具加热！
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步骤 4：
倒入面糊，全程一定要保持小火，可以把模具上下左右移动烤，这样颜色会更均匀漂亮哦！烤至图片色，就是熟了哦！
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步骤 5：
图片是里面加了红豆馅的，买现成的虽然甜度高点，但是胜在比较省事儿且比自制的易保存！
小贴士
全程开小火！！
简单易操作！动手做起来吧！鲷鱼烧中间可以加入自己喜欢的馅料，如红豆馅，紫薯馅等
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