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步骤 1:
取两片大白菜叶子,白菜帮子用擀面杖敲碎,然后切成细丝儿。
步骤 2:
放入适量的盐,抓均匀后腌制10分钟。
步骤 3:
腌好的白菜丝攥干水分,然后切成小丁儿,放入胡萝卜丝,葱花。
步骤 4:
放入一个鸡蛋,搅拌均匀。
步骤 5:
放入少量的盐,加入面粉,再次搅拌均匀。面粉也可以用细玉米面来代替,减脂效果更加。
步骤 6:
最后再加入一点植物油,再次拌匀。
步骤 7:
将蔬菜面糊,团成团子,中间用筷子戳一个小坑。
步骤 8:
放入臻米电火锅中隔水蒸15分钟。
步骤 9:
接下来准备一个蘸料:一勺辣味黄豆酱,一勺温水,放入葱花,小米辣和蒜蓉搅拌均匀。
步骤 10:
最后再来一小勺六月鲜特级酱油,搅拌均匀后即可食用。
步骤 11:
蘸着料吃,味道更佳。营养又健康,越吃越瘦。
这样做的蒸面条特开胃
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