早餐鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  150克面粉210克清水加一个鸡蛋2克盐1克五香粉拌均匀，是酸奶样的面糊。

• 步骤 2：

  

  平底锅预热，刷一层薄油，倒一勺面糊，晃动平底锅，饼子铺平锅底。保持小火加热，饼子很快就定型了。

• 步骤 3：

  

  用锅铲给饼子翻个面，保持小火加热，取一个鸡蛋打散拌均匀，倒在蛋饼上面，轻轻晃一晃锅，蛋液均匀铺在饼子上面。

• 步骤 4：

  

  盖上锅盖，保持小火加热，把蛋液焖熟。

• 步骤 5：

  

  大约需要两分钟，蛋液就熟了，饼子对折出锅，

• 步骤 6：

  

  重复这个步骤，继续做每二张饼子，配方中的材料，可以做三到四张饼子。

• 步骤 7：

  

  搭配自己喜欢吃的小炒一起上桌，用饼子卷着吃，特别美味。