泰式火山排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨加生姜、葱结焯水

• 步骤 2：

  

  焯水后洗干净、下柠檬叶和南姜、香茅，可以用新鲜的，没有就干得倒入电饭锅（或者电压力锅）炖软烂，也可以蒸熟，

• 步骤 3：

  

  下锅炖煮一个小时

• 步骤 4：

  

  香菜带根、欧芹、薄荷叶、小米辣、青线椒、洋葱、罗勒（这里我没有罗勒，我用的干的）切碎备用

• 步骤 5：

  

  排骨炖好后捞出来摆盘

• 步骤 6：

  

  摆一个小火山的样子

• 步骤 7：

  

  切好的调味菜，加点罗勒、橄榄油、生抽、鱼露、海盐、黑胡椒

• 步骤 8：

  

  在下半个青柠汁

• 步骤 9：

  

  另一半切块

• 步骤 10：

  

  一勺热排骨汤，激发香味

• 步骤 11：

  

  最后淋上酱汁就搞定啦