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步骤 1:
老母鸡清洗干净,焯一下水后再冲洗干净备用。
步骤 2:
把所有食材准备好,清洗好备用。
步骤 3:
把老母鸡跟所有食材放入炖盅,加入适当清水。放入炖锅隔水炖。鸡汤默认是1:40小时。
步骤 4:
因为老母鸡比较多油,炖好的鸡汤上面有一层厚厚的鸡油。用去油勺把油捞掉。汤就变更清澈了,下适当盐调味。
步骤 5:
美味又营养的鸡汤就可以喝了,还没到饭点,先勺一碗来填肚子。汤汁很清甜,喜欢的朋友可以试试
温馨提示:鸡要隔水炖更能保留鸡汤的营养不会流失。炖汤适合用老母鸡,因为老母鸡比较滋补
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