紫薯具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗癌防癌作用，紫薯抗氧化的功能可以抗击衰老，改善皮肤，纤维素可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，防止胃肠道疾病的发生，好东西要经常吃。