香辣腐竹莲藕炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  

  肉片中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒拌均匀腌制一下；

• 步骤 3：

  

  烧锅开水加入点盐， 将莲藕和腐竹进去焯煮两、三分钟；

• 步骤 4：

  

  热锅凉油， 放入豆瓣酱进去煸炒；

• 步骤 5：

  

  煸炒出红油后加入腌制好的肉片进去翻炒；

• 步骤 6：

  

  翻炒至肉片变色后加入焯过的藕和腐竹进去翻炒；

• 步骤 7：

  

  翻炒至其上色，加入少许盐调味, 盛入小钵中，表面撒上小葱末。

• 步骤 8：

  

  端上桌了.