椒盐土豆条（简单少油版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切条过水焯熟（8分熟最好） 撒上玉米淀粉，抓一下

• 步骤 2：

  

  土豆焯水的时候，切好辅料

• 步骤 3：

  

  平底锅里一层油，把土豆条放进去煎 中小火，煎到表面略带焦黄就可以 盛出备用

• 步骤 4：

  

  锅里还剩一些油，大火把蒜、葱、辣椒扔进去炒香

• 步骤 5：

  

  关火（或开小火），把煎好的土豆条放进去拌炒，撒上盐（少许）和椒盐粉（多一点）。 注意！因为前面已经煎出金黄了，所以这里不要开大火，不然就焦啦！

• 步骤 6：

  

  好吃！