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步骤 1:
羊肉冷水下锅,加葱姜去腥,撇出浮沫
步骤 2:
热火凉油炒糖色
步骤 3:
配料准备好
步骤 4:
重起锅,热火凉油加入洋葱西红柿,以及配料翻炒,加入适量豆瓣酱及老抽
步骤 5:
高压锅加入热水,将羊排倒入,开锅后大火5分钟转小火10分钟
步骤 6:
放气开锅后,加盐调口,加入白萝卜,开盖炖煮10到15分钟,让萝卜入味软烂
步骤 7:
来不及换个好看的盘子拍照,忍不住就开吃了,哈哈
炖的时候加了一部分羊尾,因为尾巴比较肥,炖出来更香!炖的时候不要加盐,等到羊肉炖好后再加,防止羊肉会发紧
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