酥皮奶油蘑菇汤

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酥皮奶油蘑菇汤收藏

浏览 1528547 收藏 12152 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 面粉 30g
  • 黄油(汤) 40g
  • 白蘑菇 4个
  • 洋葱 半个
  • 淡奶油 35ML
  • 400ML
  • 黄油(炒) 20g
  • 1g
  • 黑胡椒粉 一丢丢

小贴士

1、制作黄油面糊时,黄油融化温度70度左右,倒入面粉,如果黄油沸腾了,面糊就做失败的
2、化面糊时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁浓稠
3、酥皮是法式酥皮,也可以买成品