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步骤 1:
150g面粉加90g开水和成光滑的面团,盖保鲜膜饧发30分钟。
步骤 2:
一份白糖加同等量面粉拌匀备用。
步骤 3:
饧好的面搓成长条切成小剂子,擀成面片,用包包子的方法包入糖馅,揪掉收口处的面团,捏紧,擀成8*0.8左右的薄饼。
步骤 4:
锅中倒油,油热放入糖饼,小火慢煎。
步骤 5:
煎至微微鼓起,翻面煎另一面,两面均煎至金黄即可。
步骤 6:
快速简单,松软香甜,放凉也不会硬。
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