山楂糟虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  以上是这道山楂糟虾的所有食材，如果不吃辣，可把辣糟卤换成香糟卤（糟卤超市有售，有袋装也有瓶装）

• 步骤 2：

  

  基围虾剪去虾须，开水中煮2分钟，断生（颜色变成红色）捞出备用

• 步骤 3：

  

  煮好的虾过一下饮用水，清洗去除浮末（也可以投入冰水中）

• 步骤 4：

  

  调料盆中放入洋葱、山楂干、洋葱片、玫瑰花、蒜片

• 步骤 5：

  

  再倒入300毫升辣糟卤

• 步骤 6：

  

  取一个带盖玻璃瓶，放入冲洗好的虾，然后倒入料汁

• 步骤 7：

  

  盖上盖子，上下颠倒几次，让虾浸泡在料汁中

• 步骤 8：

  

  做好的山楂糟虾，入冰箱冷藏，随吃随取。冷藏后，味道更佳