虾仁五花肉炒菠萝蜜

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虾仁五花肉炒菠萝蜜收藏

浏览 4219 收藏 6179 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 菠萝蜜 10颗
  • 五花肉 100克
  • 虾仁 100克
  • 豌豆粒 40克
  • 6片
  • 胡萝卜 1根
  • 小葱 1根
  • 炒菜香酱油 30毫升
  • 料酒 1小勺
  • 3克
  • 生粉 1勺
  • 植物油 30克
  • 清水 半杯

小贴士

1、虾仁尾部还有去除未干净的虾线,建议去除干净,这样炒出来的虾仁会更鲜美
2、虾仁先用盐和生粉腌制,炒出来会更脆弹

瑗瑗baby 2023年09月09日发布
前阵子哥哥在江门朋友家摘了十几个菠萝蜜,千里迢迢捎回来,送了我几个。放了几天菠萝蜜就成熟了,有经验的嫂子还帮我剥出菠萝蜜的果肉出来。她说取果肉不用刀的,用手掰就行,要讲究方法,很容易就可以取出漂亮的果肉来了。
取出的果肉我分装成了十几包,放冰箱的冷冻室里,想吃的时候就拿一包出来。这冷冻过的菠萝蜜口感吃起来就如冰淇淋一样,夏日天气炎热吃就最好不过了。这几天受台风天气的影响,天气有些许凉,我就把这些菠萝蜜变成了鲜甜可口的开胃小炒菜。
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