鸡蛋面包（无牛奶）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将3颗鸡蛋，白糖，酵母一起倒入盆中，搅匀

• 步骤 2：

  

  加入玉米油搅匀，再加入蛋糕粉 开始揉面（我用面包机揉的面，大约三十分钟），然后盖上保鲜膜发酵至两倍大

• 步骤 3：

  

  发好的面团取出，分成9等份（每个大约52克左右），揉面排气后揉成圆，烤盘抹油防粘，一个个摆在烤盘里，留出一定发酵空间，再次盖上保鲜膜醒发至2倍大

• 步骤 4：

  

  一个鸡蛋黄，搅匀后刷在9个发酵好的面团上，烤箱预热好后，入中层，170度，上下火烤20分钟。

• 步骤 5：

  

  香喷喷的面包出炉啦。（每一家烤箱温度及面团吸水度不同，也可以180度烤20分钟，中间怕烤糊建议大家可以十分钟后放一张锡纸在面包上，防止表面烤糊）