花开富贵—杏仁片土豆泥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原只土豆放入蒸烤箱蒸40分钟,蒸熟去皮备用

• 步骤 2：

  

  将土豆、黄油（切小块）放入搅拌盆中，捣成泥

• 步骤 3：

  

  加入盐和黑胡椒碎调味，用橡皮刮刀刮匀。

• 步骤 4：

  

  加入奶油、香草、杏仁粉、鸡蛋打散，继续搅拌均匀，把土豆泥压细腻。

• 步骤 5：

  

  蒸烤箱预热3分钟，小火170度左右微烤2到3分种，注意不要烤焦了哈，中间可以翻动一下再烤1-2分钟（（生杏仁片只有淡淡的杏仁香味，烤熟以后才有杏仁味）

• 步骤 6：

  

  蒸烤箱预热3分钟，搓适量土豆泥球放在备好的盘子上，烤7-10分钟，把土豆泥烤熟。

• 步骤 7：

  

  把土豆泥搓成小球，沾上杏仁片，冷藏保存30分钟(时间允许冷藏1-2个小时效果更好）

• 步骤 8：

  

  杏仁片烤脆插入烤熟的土豆泥球做成花型，用巧克力粉通过筛子撒在做好的土豆球花上做点缀。

• 步骤 9：

  

  用巧克力酱、小青柠、蔓越莓骚骚做一下装饰，大功告成！