最接地气的明星菜—凉拌红薯叶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备齐食材

• 步骤 2：

  

  红薯叶：洗净，只留嫩杆和叶子，焯水过凉水

• 步骤 3：

  

  大蒜捣泥，生姜擦沫，小米辣切小段，放白芝麻

• 步骤 4：

  

  浇入热油激香

• 步骤 5：

  

  倒入轻盐酱油1勺

• 步骤 6：

  

  米醋2勺

• 步骤 7：

  

  蚝油大半勺

• 步骤 8：

  

  香油1勺，搅拌。 我用的是轻盐酱油，没有的话可以用生抽；喜欢酸点，可用陈醋代替米醋；因米醋里有甜味，没另外加糖调鲜

• 步骤 9：

  

  将调好的酱汁倒在红薯叶上拌匀，装盘即可

• 步骤 10：

  

  嫩滑爽口又开胃~ #吃不腻的家常菜#