金针菇肥牛煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  金针菇洗净

• 步骤 3：

  

  肥牛用开水烫一下，放料酒

• 步骤 4：

  

  捞出滤干水分

• 步骤 5：

  

  沙煲热油，放小洋葱，蒜片炒香

• 步骤 6：

  

  放入肥牛，姜丝，翻动一下

• 步骤 7：

  

  放入金针菇，小米椒，翻动一下

• 步骤 8：

  

  盖好盖子，小火闷2分钟

• 步骤 9：

  

  用耗油，生抽，定粉调成汁

• 步骤 10：

  

  放半勺盐

• 步骤 11：

  

  倒入填好的酱汁，翻动一下

• 步骤 12：

  

  撒葱花

• 步骤 13：

  

  口味不中的可以不放盐，因为肥牛有咸味，酱汁也有味道