花生酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油软化好后，加入糖粉

• 步骤 2：

  

  用电动打蛋器的打蛋头先将黄油和糖粉压拌混合一下，再启动电源，这样可以防止黄油飞溅出来。将黄油打发至颜色变浅，体积膨大

• 步骤 3：

  

  分两次加入蛋黄，每加入一次，就用打蛋器打发几下，拌均匀后才加入下一个蛋黄

• 步骤 4：

  

  打发好后，将面粉和盐过筛进去

• 步骤 5：

  

  用刮刀压拌成团

• 步骤 6：

  

  倒入花生碎

• 步骤 7：

  

  拌均匀

• 步骤 8：

  

  分成26个小面团，大概15克一个，搓圆

• 步骤 9：

  

  再将圆圆的小面团稍微压扁一下，在表面刷上全蛋液，再粘上黑芝麻

• 步骤 10：

  

  放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤15-18分钟左右，实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定