燕窝龙珠鲍片玉环的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先，准备好原材料： 泰然堂燕窝1盏、鲍鱼、虾仁、节瓜、生粉、蚝油、清鸡汤

• 步骤 2：

  

  取泰然堂燕窝1盏，放入纯净水中泡发

• 步骤 3：

  

  泰然堂燕窝泡发4个小时后，先将燕窝按纹理撕成条状

• 步骤 4：

  

  再用镊子挑去肉眼看得到的细毛 并用纯净水过滤、冲洗数次

• 步骤 5：

  

  将节瓜洗净，去皮去蒂

• 步骤 6：

  

  再将节瓜切成段

• 步骤 7：

  

  用匙羹将节瓜中心挖空，把节瓜放入滚水中，大火煮15分钟后沥水备用

• 步骤 8：

  

  将鲍鱼切成片

• 步骤 9：

  

  鲍鱼片放入节瓜中

• 步骤 10：

  

  虾仁切碎

• 步骤 11：

  

  用手捏成虾球

• 步骤 12：

  

  将燕窝包裹虾球放入节瓜中

• 步骤 13：

  

  放入炖盅内隔水蒸30分钟

• 步骤 14：

  

  将蚝油和清鸡汤倒入锅中大火煮至微滚，以打圈方式加入生粉水煮至黏稠，即成芡汁

• 步骤 15：

  

  最后将芡汁淋在节瓜上就做好啦