韭菜盒和紫菜蛋花汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  200克面粉中加入2克盐，边倒水边搅拌

• 步骤 2：

  

  揉成面团醒10分钟，在揉一会面团就光滑了，盖上保鲜膜醒30分钟

• 步骤 3：

  

  先炒2个鸡蛋，炒好后，让鸡蛋出锅凉快凉快

• 步骤 4：

  

  韭菜切末放入油包裹住韭菜（动作要轻）

• 步骤 5：

  

  加入炒好的鸡蛋，盐，耗油

• 步骤 6：

  

  醒好的面团不用揉，直接搓成长条

• 步骤 7：

  

  擀成大小均匀，中间厚两边薄的皮

• 步骤 8：

  

  包韭菜盒

• 步骤 9：

  

  我喜欢用两张皮包，圆圆的像小太阳。

• 步骤 10：

  

  锅中刷油放入韭菜盒，掉秤期间我会少油少盐。煎至两面金黄即可

• 步骤 11：

  

  韭菜盒好吃

• 步骤 12：

  

  锅中水开倒入淀粉水

• 步骤 13：

  

  薄薄的勾芡，打出的鸡蛋成蛋花片好看还好吃

• 步骤 14：

  

  一边倒鸡蛋液，一边搅拌

• 步骤 15：

  

  水开后放紫菜和虾仁，放少许盐香油

• 步骤 16：

  

  出锅放上香菜