紫薯软饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  紫薯去皮，切成小块蒸熟

• 步骤 2：

  

  蒸熟后的紫薯压成泥，加入糖、炼乳，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  分成约30克左右一个圆球，分成10个

• 步骤 4：

  

  面粉先加开水搅拌均匀，再加凉水搅拌均匀，揉成光滑面团，醒发15分钟

• 步骤 5：

  

  分成10个剂子

• 步骤 6：

  

  剂子揉圆擀开，放入紫薯馅，收口包紧，收口朝下，再次擀成圆饼状

• 步骤 7：

  

  擀好的圆饼放入锅中，不用放油，小火慢烘两面熟透

• 步骤 8：

  

  做好了～趁热吃，放凉吃都好吃！

• 步骤 9：

  

  快去试试吧！