紫菜虾滑饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  玉米粒小香葱，胡萝卜和白菜洋葱切快后切碎(白菜攥一下水)

• 步骤 2：

  

  虾滑没有买到，只自己动手制作了。(虾滑的制作方法:将鲜虾仁切粒后剁成虾泥，然后再加入玉米淀粉糊和蛋清和盐，朝一个方向搅拌均匀至黏稠上劲。)

• 步骤 3：

  

  虾泥中加入蛋清盐和玉米淀粉后搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  虾滑制作完成

• 步骤 5：

  

  把切好的几种蔬菜和虾滑均匀的搅拌在一起，加入以上调料:盐+黑胡椒粉、黑芝麻(熟)+花生碎+生抽和鸡粉

• 步骤 6：

  

  馅料拌好了

• 步骤 7：

  

  免洗紫菜用不粘锅小火烘至两面成墨绿色，取出待用。

• 步骤 8：

  

  将搅拌好的虾滑用勺子涂抹到紫菜上面(尽量抹匀)，洒上少许黑芝麻。

• 步骤 9：

  

  平底锅刷入薄油，把虾滑的面朝下，中小火煎至底部微黄，翻面继续煎约3~5分钟，煎好装盘了。

• 步骤 10：

  

  可切成小块儿享用，一口下去，紫菜的酥脆，虾滑的Q弹，还有果蔬粒在口中的跳动，太爽了！配上一碗白米饭，再加一杯牛奶红枣热饮，调逗味蕾的暖胃暖心，喜欢的朋友们不妨一试这道家常菜。