京酱肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  里脊肉切丝

• 步骤 2：

  

  肉里面放入料酒，盐，鸡蛋清，淀粉，搅拌均匀，放冰箱冷藏5分钟，

• 步骤 3：

  

  泡点葱姜水，备用

• 步骤 4：

  

  葱切丝

• 步骤 5：

  

  锅里放油，把肉炒几分钟发白后，到出来控油，备用

• 步骤 6：

  

  放入油，烧五成热放入甜面酱，葱姜水，料酒，鸡精，白糖，炒到甜面酱变粘稠，

• 步骤 7：

  

  倒入肉翻炒均匀，出锅，盘子放入葱丝，把肉浇到上面

• 步骤 8：

  

  我为了省事，直接一大张豆皮上面铺的葱丝，香菜，肉放上去后，淋一些甜面酱汤比较入味哦！

• 步骤 9：

  

  开吃！