猪肝， 含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用 。
放假前，跟同事聊起做菜，我说猪肝类的不会做，之前只是吃人家做的，他们说其实挺好处理的，营养价值这么高，不要错过。
于是，中秋团圆饭我家的菜单上就有了这个菜式，洋葱溜肝尖，试试就试试。